صنایع غذایی

صنایع غذایی و کارخانجات تولید محصولات غذایی یکی از حساس ترین محیط ها از لحاظ بهداشتی هستند که به طور مستقیم با سلامت انسان ها در ارتباط هستند. در انبار مواد غذایی، کارخانجات تولید و بسته بندی محصولات غذایی، انبار نگهداری محصولات، مراکز توزیع و پخش محصولات باید ضایعات به طور پیوسته جمع آوری گردند تا از فساد زباله ها و آلودگی محیط جلوگیری به عمل آید تا هم سلامت مواد غذایی و هم سلامت کارکنان و کارمندان حاضر در آن محیط ها حفظ شود. به همین دلیل باید چنین محیط هایی به طور روزانه نظافت شده، و ابزار و تجهیزات لازم شستشو شوند. شستشو و نظافت این محیط ها به روش سنتی دارای مشکلاتی از قبیل عدم رعایت بهداشت کافی، سرعت نظافت پایین نظافت، خیس ماندن سطح تا ساعاتی پس از شستشو، برگشت گرد و غبار به محیط در صورت جارو زدن، مصرف انرژی زیاد نیروی خدماتی و بسیاری مشکلات دیگر می باشد. برای حل این مشکلات و موارد مشابه می توان از دستگاه های مکانیزه جدید استفاده نمود تا بتوان سلامت محصولات غذایی را به خوبی حفظ نمود. جهت جاروی محوطه ها و راهرو ها و جمع آوری زباله ها و ضایعات می توان از سوییپراستفاده نمود. برای جمع آوری گرد و خاک، ضایعات پودری مواد غذایی، پسماند جامد و مایع ریخته شده بر سطح زمین جاروبرقی صنعتی به خوبی عمل می کند که دارای قدرت فیلتراسیون بالا می باشد و مانع از بازگشت گرد و غبار به محیط می شود. برای کفشویی سریع و با کیفیت، اسکرابر به خوبی عمل می نماید که در کارخانه، انبار و فروشگاه ها مورد استفاده قرار می گیرد. تجهیزات آماده سازی مواد غذایی و نوار نقاله خط تولید را می توان با آب پرفشار شستشو نمود تا چربی مواد غذایی را نیز به خوبی از بین ببرد. در کشتارگاه ها نیز می توان از از واترجت استفاده نمود تا آلودگی های موجود در محیط از بین برده شود. جهت شستشوی آلودگی های آهکی زمین و تجهیزات می توان از ماده شوینده تخصصی وینوکس استفاده کرد که برای صنایع غذایی تولید شده است. در صورت استفاده از این ماده شوینده برای شستشوی زمین می توان برای جمع آوری آن از اسکرابر استفاده نمود.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *